Idealne klopsiki do zupy – Jak je zrobić aby uzyskać delikatne kulki, a nie pozbawione smaku grudki
Jeżeli uwielbiasz jeść zupy z klopsikami, a nie wiesz jak samodzielnie je przygotować to zapraszamy do zapoznania się z poniższym przepisem. Klopsiki wychodzą aromatyczne i bardzo soczyste. Idealnie uzupełnią waszą zupę.
Najlepiej będzie jeżeli kulki będziemy robić w mięsa wołowego. Dzięki niemu klopsiki utrzymają swój kształt i nadadzą bulionowi dobry smak. Jeżeli nie mamy jednak wołowiny to możemy użyć także kurczaka, albo mięsa wieprzowego.
Do przepisu warto użyć cebuli w proszku zamiast świeżo posiekanej, a zamiast bułki tartej można użyć kaszy manny. Przygotowane kulki mięsne możemy zamrozić i użyć innym razem. Zaoszczędzimy wówczas czas w przyszłości w trakcie gotowania.
Składniki
- wołowina mielona (450 g)
- jajko (1 sztuka)
- bułka tarta (ćwierć szklanki)
- sól (pół łyżeczki)
- pieprz czarny (ćwierć łyżeczki)
- cebula w proszku (1 łyżeczka)
- natka pietruszki suszona lub inne zioła (2 łyżeczki)
Przygotowanie
Do mięsa mielonego dodaj bułkę tartą i ubite jajko. Wymieszaj wszystko dokładnie. Następnie dodaj pieprz i sól, cebulę w proszku i suszone zioła. Po ponownym wymieszaniu składników uformuj niewielkie kulki.